Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de poisson
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1 piment vert, haché finement
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
- Dans un bol, mélangez l’ail, le gingembre, le piment, la sauce soja, le jus de citron, l’huile végétale, sel et poivre pour créer la marinade.
- Badigeonnez les filets de poisson avec la marinade et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Placez les filets de poisson sur le gril et faites cuire pendant 10 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson.
- Retirez du gril et disposez les filets sur une assiette. Garnissez avec les feuilles de coriandre fraîche.
