Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 papaye verte moyenne
- 2 piments verts hachés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de sel
- Jus de 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions
- Pelez la papaye verte et râpez-la finement.
- Dans un mortier, écrasez les piments verts et les gousses d’ail avec le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte.
- Mélangez la pâte d’épices avec la papaye râpée dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron vert et l’huile végétale, puis mélangez bien.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et servez comme accompagnement.
